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用責任和愛心讓職工吃出“家”裏的味道——中百生鮮物流園食堂開啓現場炒制模式

發布時間:2019-10-26     下載附件

 金秋十月,丹桂飄香,在這秋高氣爽的月份裏,武漢迎來了舉世矚目的世界第七屆軍人運動會。公司作爲軍運會運動員餐廳食材保障總倉,全員積極行動,備戰軍運,園區食堂也順利接通了天然氣,開啓了現場小鍋炒菜供餐模式。

 来到位于职工食堂的员工厨房,只听见锅里发出“嗤嗤”、“啪啪”的声音,大铲子前一下,后一下,左一下,右一下,青菜在锅里轻快的翻滚着 ,不时地传出阵阵清香!

 俗話說,“民以食爲天,食以味爲先”。食堂夥食水平的高低,直接影響到員工工作的積極性和對企業的歸屬感,進而影響企業的生産工作效率。公司食堂肩負著千余名員工的一日三餐重任,由于受工廠的加工條件所限,所有的菜品原先都是在車間炒制後,用保溫車運至食堂,運送過程中會加蓋密閉,飯菜在保溫車內會進一步熟化,然後再倒入餐盆裏,進行分食時,菜又慢慢變涼,菜品油水分離,顔色和口感就差了很多,讓人感覺到很沒有食欲。針對這個問題,集團領導和工會高度重視,指導和幫助生鮮公司,“要想攬住員工的心,首先要抓住員工的胃”,讓員工吃得滿意,就要把員工餐飲真正落到實處。經過反複討論研究,公司即知即改,立行立改,做出了整改措施,新安裝了天然氣和天然氣炒鍋,進行現場炒制,根據需求量多少來現場供應,此舉極大地改善了食堂的菜品品質,保證了菜品的色、香、味。

 飯菜好不好,員工說了算。自食堂采用現場小鍋炒制後,就餐人數明顯增多,排隊的長龍有時甚至排到了食堂門外,員工普遍反映良好,表示食堂的飯菜品質好了、菜系豐富了,讓大家切實體會到如家的感覺,吃得暖心舒心。

 一切爲了員工滿意,強化餐飲服務水平,提升職工幸福指數,公司以責任和愛心,全力爲職工提供一份暖心的可口飯菜,營造出如家庭般溫馨的就餐服務,提升職工的幸福感、獲得感、滿足感,讓大家在享受美味的同時以旺盛的狀態爲軍運助力。

(供稿:生鮮公司)

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